Mug cakes

La mayoría de recetas de repostería están destinadas para preparar más de una porción. Los Mug Cakes son pasteles o bizcochos individuales que se cocinan en una taza en tan sólo unos minutos al microondas. De hecho, las palabras inglesas "mug cake" significan literalmente "pastel en taza". Por lo que son una opción perfecta para prepararte algo dulce o salado en el momento que más te apetezca.

Mug cakes

En esta web la mayoría de recetas de mug cakes son sin huevo, la razón es la siguiente. El huevo le da al mug cake (al menos bajo mi experiencia) una textura gomosa. Si piensas en ello, cuando horneas un pastel de tamaño completo, normalmente utilizas 2-3 huevos. Para un pastel individual utilizar 1 huevo es mucho. Lo correcto sería añadir como máximo un par de cucharadas de huevo batido, pero ¿qué haces con el resto? Además, si lo pruebas sin huevo, te darás cuenta que está realmente buenísmo.

No todos los microondas tienen la misma potencia. Todas estas recetas están probadas en un microondas de 950 vatios al 100% de potencia. Conocer esta información, puede ayudarte a juzgar mejor cuánto tiempo y con qué potencia debes cocinar tu mug cake para que te salga perfecto. Es mejor probar con menos tiempo e ir aumentándolo hasta conseguir el punto óptimo de cocción que no cocinar el mug cake demasiado.

En nuestra Web podrás encontrar recetas más clásicas como el mug cake de vainilla con pepitas de chocolate o el mug cake de chocolate y recetas dulces más actuales como el mug cake de Red Velvet y el mug cake de zanahoria y naranja.

Recetas de mug cakes

También te ofrecemos varias recetas saladas muy rápidas y fáciles de hacer para cuando no tienes nada preparado para comer/merendar/cenar o simplemente no te apetece liarte mucho en la cocina. Algunas recetas como el mug cake de tortilla o el mug cake de tortilla de patata pueden parecerte raras pero realmente están deliciosas.

Unas de mis recetas saladas preferidas son el mug cake quiche y el mug cake pizza. Si eres fan de la pizza, nunca fue tan fácil y rápido disfrutar de una.

También te ofrecemos recetas temáticas y para fechas señaladas como San Valentín, Halloween o Navidad. Tenemos recetas sin harina, sin levadura, proteico, sin gluten, healthy, veganas, light, paleo... En el menú de la derecha podrás encontrar todas nuestras recetas ordenadas alfabéticamente, así que sírvete tú mismo.

Todas las recetas están pensadas para cocinarse en un microondas, así que sé ni el tiempo de cocción ni la temperatura necesaria para cocinarlo en un horno. Me imagino que será un tiempo de cocción muy corto a una temperatura baja. Pero como no he probado esta receta en horno, no puedo dar detalles. Lo siento.