Mug cake light

Si tienes antojo de algo dulce, en lugar de hornear durante horas y hacer cantidades indecentes de repostería, te ofrecemos la receta de un pastel individual de chocolate que puedes preparar en tan sólo unos minutos. Al ser una sola porción significa que no te verás tentado a comer más. Además, está elaborado con ingredientes saludables como la harina de trigo, aceite de coco y cacao en polvo. Esta delicia sólo contiene 250 calorías. Prepárate en muy pocos minutos un sorprendente y riquísimo mug cake light. Las palabras inglesas "mug cake" significan literalmente "pastel en taza". Una genialísima opción para hacerte un pastel individual en el momento que más te apetezca.

Mug cake light

Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para hacer un mug cake light son:

  • 1 clara de huevo.
  • 1 cucharadita de aceite de coco.
  • 4 cucharadas de leche de almendras, sin azúcar.
  • 2 cucharadas de harina de trigo integral.
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 pizca de levadura.
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio.
  • Stevia u otro endulzante (al gusto).

Cómo preparar un mug cake light

Siguiendo estos pasos en unos instantes podrás disfrutar de un apetitoso pastel light:

  • Mezclar todos los ingredientes secos en una taza apta para microondas con una capacidad aproximada de 250-300 ml. Necesitas espacio suficiente para que el mug cake suba sin que se salga de la taza. Te aconsejamos que dejes al menos un par de dedos desde la masa hasta el borde de la taza.
  • Añadir los ingredientes húmedos y batir hasta que no queden grumos.
  • Colocar una servilleta de papel cubriendo el plato del microondas y poner la taza sobre ella (esto es para evitar manchar el plato).
  • Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 minutos 30 segundos (150 segundos) a velocidad máxima.
  • Retirar cuidadosamente del microondas.
Receta de Mug cake light

Notas

Este mug cake tiene 243 calorías, 8 g de grasa (5 g sat), 708 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 13 g de azúcar y 13 g de proteínas.

Por favor, ten en cuenta que todos los microondas son diferentes, por lo tanto puedes obtener resultados diferentes y/o puedes cocinar demasiado este pastel en taza si no tienes cuidado. Mi microondas es de 950 vatios y he cocinado este mug cake light al 100% de potencia durante 150 segundos. Conocer esta información, puede ayudarte a juzgar mejor cuánto tiempo y con qué potencia debes cocinar tu mug cake.

Para mí, está mucho más bueno al enfriarse. Aunque también puedes tomarlo caliente, eso ya depende de ti.

Esta receta está pensada y desarrollada específicamente para cocinar con microondas. No sé ni el tiempo de cocción ni la temperatura necesaria para cocinarlo en un horno. Me imagino que sería un tiempo de cocción muy corto a una temperatura baja. Pero como no he probado esta receta en horno, no puedo dar detalles. Lo siento.