Mug cake de pizza

¿No tienes nada para cenar esta noche? ¿Tienes hambre pero no te apetece liarte mucho en la cocina? ¿Estás deseando cenar pizza pero no quieres prepararte una entera para ti solo? Aquí te dejamos la solución a tus problemas: Pizza individual cocinada al microondas. Es un alimento muy rápido, mejor que la comida rápida y no vas a creer los resultados. Con unos ingredientes básicos, una taza y un microondas puedes prepararte en muy pocos minutos un sorprendente y riquísimo mug cake de pizza. Las palabras inglesas "mug cake" significan literalmente "pastel en taza". Una genialísima opción para hacerte un pastel individual en el momento que más te apetezca.

Mug cake de pizza

Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para hacer un mug cake de pizza son:

  • 4 cucharadas de harina de fuerza o repostería.
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio.
  • 1 pizca de levadura en polvo (1/4 de cucharadita).
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 3 cucharadas de leche.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de tomate triturado.
  • 1 1/2 cucharadas de mozzarella rallada.
  • 1/2 cucharadita de orégano.
  • Para decorar: pepperoni, jamón, champiñones fileteados, alcachofas en conserva, aceitunas, atún, diferentes quesos, etc. y una pizca de orégano.

Cómo preparar un mug cake de pizza

Siguiendo estos pasos en unos instantes podrás disfrutar de una apetitosa pizza individual:

  • Mezclar todos los ingredientes secos en una taza apta para microondas con una capacidad aproximada de 250-300 ml. Necesitas espacio suficiente para que el mug cake suba sin que se salga de la taza. Te aconsejamos que dejes al menos un par de dedos desde la masa hasta el borde de la taza y que la taza sea de boca ancha.
  • Añadir la leche, el tomate triturado, la mozzarella y el aceite y batir hasta que no queden grumos.
  • Decorar con los ingredientes escogidos y espolvorear con un poco de orégano.
  • Colocar una servilleta de papel cubriendo el plato del microondas y poner la taza sobre ella (esto es para evitar manchar el plato).
  • Cocinar el mug cake en el microondas durante 2 minutos 30 segundos (150 segundos) a velocidad máxima.
  • Retirar cuidadosamente del microondas.
Receta de Mug cake pizza

Notas

Es preferible utilizar harina de fuerza o repostería, pero si no tienes, también puedes utilizar harina de todo uso.

Por favor, ten en cuenta que todos los microondas son diferentes, por lo tanto puedes obtener resultados diferentes y/o puedes cocinar demasiado este pastel en taza si no tienes cuidado. Mi microondas es de 950 vatios y he cocinado este mug cake de pizza al 100% de potencia durante 150 segundos. Conocer esta información, puede ayudarte a juzgar mejor cuánto tiempo y con qué potencia debes cocinar tu mug cake.

Esta receta está pensada y desarrollada específicamente para cocinar con microondas. No sé ni el tiempo de cocción ni la temperatura necesaria para cocinarlo en un horno. Me imagino que sería un tiempo de cocción muy corto a una temperatura baja. Pero como no he probado esta receta en horno, no puedo dar detalles. Lo siento.