Mug cake de quiche

¿Nunca has cocinado los huevos al microondas? En esta receta vas a poder probarlo. Con unos ingredientes básicos, una taza y un microondas puedes prepararte en muy pocos minutos un sorprendente y riquísimo mug cake de quiche. Las palabras inglesas "mug cake" significan literalmente "pastel en taza". Una genialísima opción para hacerte un quiche individual en el momento que más te apetezca.

Mug cake de quiche

Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para hacer un mug cake de quiche son:

  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de leche.
  • 1 cucharada de nata.
  • 1 cucharadita de mantequilla derretida sin sal.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida.
  • 4 tomates cherry partidos por la mitad.
  • 1 cucharada de pan fresco desmidago.
  • 1 cucharada de queso rallado (cheddar, mozzarella, etc.).
  • 1 cucharadita de hierbas secas (orégano, perejil, albahaca, cebollino, etc).
  • Para decorar: queso rallado y hierbas secas.

Cómo preparar un mug cake de quiche

Siguiendo estos pasos en unos instantes podrás disfrutar de un apetitoso pastel de quiche:

  • En una taza para microondas, batir el huevo.
  • Añadir leche, mantequilla derretida, sal y pimienta y batir hasta mezclar bien.
  • Agregar los tomates partidos por la mitad, el pan desmigado, el queso rallado y las hierbas picadas sobre la mezcla de huevo. Los ingredientes deben estar uniformemente dispersos y no asentarse al fondo de la taza. No remover los ingredientes.
  • Añadir un poco más de queso rallado y hierbas secas por encima para decorar.
  • Introducir la taza en el microondas y cocinar a máxima potencia durante 1 minuto 30 segundos, justo hasta que el huevo esté completamente cocido. El quiche debe quedar ligeramente hinchado.
  • Servir inmediatamente.
Receta de Mug cake quiche

Notas

Por favor, ten en cuenta que todos los microondas son diferentes, por lo tanto puedes obtener resultados diferentes y/o puedes cocinar demasiado este pastel en taza si no tienes cuidado. Mi microondas es de 950 vatios y he cocinado este mug cake de quiche al 100% de potencia durante 90 segundos. Conocer esta información, puede ayudarte a juzgar mejor cuánto tiempo y con qué potencia debes cocinar tu mug cake.

Esta receta está pensada y desarrollada específicamente para cocinar con microondas. No sé ni el tiempo de cocción ni la temperatura necesaria para cocinarlo en un horno. Me imagino que sería un tiempo de cocción muy corto a una temperatura baja. Pero como no he probado esta receta en horno, no puedo dar detalles. Lo siento.